Le bassin méditerranéen apparaît comme un espace intégré ou peuvent être développées de nouvelles formes de partenariats  dans le secteur des aliments et des boissons. Les deux rives présentent des similarités et des complémentarités : Italie, Espagne et France, grâce à leurs traditions, savoirs et situations géographiques sont en mesure de faciliter la création de liens entre pays UE et Med dans l’industrie alimentaire. La transformation des aliments exige des quantités d’eau considérables. Pour les pays où sévissent pénuries d’eau et sècheresse, il est nécessaire d’appliquer des technologies de transformation alimentaire durables, qui prennent en compte le recyclage de l’eau. L’initiative EnviroFood Tech a ainsi été mise en place pour garantir des relations d’affaires durables entre PME européennes et méditerranéennes et entre organisations de soutien aux entreprises des deux rives grâce à des pratiques partagées, mais aussi de développer des synergies régionales pour les technologies de l’industrie alimentaire et de traitement des eaux usées.