Près de 19 000 visiteurs venant de 80 pays et 150 délégations ministérielles ont participé au salon Watec, salon international spécialisé dans l'eau et les énergies renouvelables, qui a eu lieu du 17 au 19 Novembre 2009 à Tel-Aviv.

L'initiative Med Water a ainsi soutenu la participation de quelque 70 entreprises ou autres types d'organisations (centres de recherche technologique, services publics et organismes publics regional ou municipal, etc.) : La délégation italienne incluait  25 entreprises privées et 12 établissements ou centres de recherche, tandis que la délégation espagnole était composée de 32 entreprises, organismes publics et institutions.

Pour chaque participant, un agenda de réunions a été préparé pour faciliter les échanges avec les autres exposants ou visiteurs du salon. 150 rencontres d’affaires  ont été organisées.

Les participants ont également eu l’occasion d’effectuer des visites techniques dans des sociétés ou des organismes publics israéliennes actifs dans le secteur de l'eau tels que l’usine de désalinisation d’Ashkelon, le site Eshkol (Mekorot) géré par la Compagnie Nationale des Eaux,  l’Amiad  (qui propose un système de filtrage des eaux dans le kibboutz  de Ein), Raanana (Usine de traitement des eaux résiduelles - ou Aqwise (société spécialisée dans le traitement des eaux résiduelles). Ces visites ont permis aux délégations d’observer les développements importants et les technologies en cours de création en Israël.